The Duke Gin BIO

The Duke Munich Dry Gin aus Schwabing, dem Herzen Münchens. Ein Premium Gin, der in kleinen Chargen noch von Hand hergestellt wird und seine Herkunft durch 2 sehr passende Botanicals betont: Malz und Hopfenblüten.

„Hopfen und Malz – Gott erhalt’s“ gilt ab sofort also auch für Gin. 2 Münchner haben sich zur Duke Destillerie zusammen getan, benannt nach dem Gründer der Stadt München, der Herzog von Bayern. Genau diesen Namen trägt auch der Duke Gin. Neben den oben genannten Botanicals ziert den Gin auch das „Prädikat“ Munich Dry Gin und stellt die Verbindung zur Heitan des Gins her.

Der Duke Munich Dry Gin wird auf Grundlage einer Mischung verschiedener Weizendestillate hergestellt, zusammen mit 13 Kräutern und Gewürzen, den Botanicals. Neben der notwendigen Wacholder werden auch Klassiker wie Koriander, Zitronenschalten und Angelikawurzeln verwendet. Eine weitere Besonderheit des Gins: der Gin hat Bio-Qualität und die meisten Zutaten kommen sogar aus der Region. Nach der Mazeration wird der Gin zweifach destilliert und zum Abschluss filtriert um Trübungen zu vermeiden. Heraus kommt ein Gin mit eigenem, charakteristischem Geschmack und 45% Vol..

Der Gin verspricht einen einzigartigen Geschmack durch die Auswahl der besonderen Botanicals. In der Nase hält der Gin dieses Versprechen und ist von einem sanften Zitrusaroma und einer zurückhaltenden Wachholdernote geprägt. Das Bouquet bietet die nötige Komplexität für einen Gin dieser Preisklasse und eine angenehme Frische. Trotz der 45% Vol. ist der Gin angenehm weich und hat keine Alkoholnote.

Am Gaumen setzt sich das runde, weiche Aroma fort und passt sehr gut zum Nosing. Zu den Zitrusnoten und dem zurückhaltenden Wachholder kommt ein sanfte Würze und durch die Lavendel eine leicht florale Note. Der Abgang des The Duke Munich Dry Gin ist wirklich etwas Besonderes.