Der „Cresta“ wird auf dem Kristplonerhof in Guntschna an- gebaut. Nur die besten und gesundesten Trauben – die Sorte ist Gewürztraminer – des Weinbergs können für diesen Wein genommen werden. Diese werden im Herbst geerntet und dann ca. 5 Monate lang getrocknet. Erst dann werden sie gepresst und der Saft mit eigens dafür selektionierten Hefen vergoren. Man erhält einen süßen, goldgelben Wein, mit Noten nach Orangenschalen, nach Honig und getrockneten Früchten – in wenigen Worten, einem guten Passito. Der „Cresta“ wird am besten zu Süßspeisen und pikanten Früchten getrunken, besonders Blau-schimmelkäse wie Roquefort und Gorgonzola. Dessertweine sind sehr lange haltbar und werden, je nach Geschmack, bei einer Temperatur von 12 bis 18 °C getrunken
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